こんにちは。
ノムリエのママエリです
娘が昼寝中に更新中
今朝はご飯をセットし忘れ、パンケーキを焼きました。何個も焼くのは面倒なので、
パンケーキ(大)を二枚焼きました。
ホットケーキミックス200gを使った生地は、
26センチのフライパンで2枚焼けます。
生地余らない
昨日勢いで買ったホイップクリームを特別にのせてあげました。
年に一度あるかないかの
ホイップクリームのせ
ホイップクリームが溶けないよう、
ホットなパンケーキの上に
「輪切りバナナ隊」をのせ、
その上にホイップクリームを絞りました。
なかなか溶けずに、画像が撮れたわい。
オススメ。
で、この生地に「モチッと感」を出したくて、
白玉粉混ぜてみました。
ちょいモチパンケーキになりました
時間が経っても、モチッ、でした。
いつもと微妙に違う食感を試したい方にぜひ。
簡単すぎるけど、レシピのせます
⭐️材料(四人分)⭐️
🟡ホットケーキミックス 200g
🟡牛乳 180mlから200ml
🟡卵 1個
🟡白玉粉 大さじ1
⭐️手順⭐️
1.ボウルに卵を割り入れ、牛乳と混ぜる。
2.1にホットケーキミックスを入れ、大きくさっくりと混ぜる。ネバネバ混ぜないでね。
3.白玉粉を入れ、溶かすように優しくまぜる。
4.フライパンにサラダ油(分量外)をひき、生地は入れずに加熱する。少ししたら、火を止め、濡れぶきんの上にフライパンを乗せ、さっとフライパンの熱を取る。
5.熱をさっと取ったフライパンに生地を入れたら、再度加熱し、焼く。
生地の周りが固まってきたら、裏を見る。
裏がきつね色に焼けたら、裏返す。
6.裏返して1分ほど焼いたら、火を止め、余熱で火を通す。
ようじをさして、生地がついてこなければ、できあがり。
上に好きなものをトッピングして
召し上がれ
このちょいモチ感は、小さく焼いて、中にあんこ挟んで、どら焼きもアリだな。
焼いた後に思いました。
ちなみに我が家の普段のパンケーキは、
バター×メープルシロップがけ
です。
皆様のお好みは何ですか
激しく簡単 ちょっと楽しいまあまあ美味しい を追求中
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