こんばんは。
ついに小学校が休校に突入しましたよ。
朝からやはり兄弟喧嘩するわ、言うこと聞いてないわ、でカミナリ数回落としました。
今日は雛祭りなのにな。
少しもフワフワした気持ちにならんわい。
時間がないので、急ぎで寿司ケーキ作りました。
キュウリのリボン、キュウリボンです。
味付けは超簡単です。
「キュウリボン寿司ケーキ」
レシピ
材料(3人分)
🟡炊いたご飯 400g(1.5合より少し少なめ？)
🟡すしのこ 大さじ1.5
🟡きゅうり 1.5本
🟡いくらの醤油漬け 適量
🟡刺身用サーモン(スライス済み)適量
🟡卵 2個
🟡白だし 小さじ3分の2
🟡ほんだし 小さじ3分の1
手順
1.きゅうりを0.5本を輪切りに、1本を薄くスライサーでスライスする。
2.炊いたご飯に寿司の子を混ぜ、酢飯をつくる。
3.卵2個を割りほぐし、白だしを混ぜ、フライパンで炒り卵をつくる。
4.16cmくらいのケーキ型にクッキングシートを敷き、酢飯を詰める。
円形になったら、ケーキ型から皿に出す。
5.炒り卵を上に載せる。
6.いくらを中心に円形に盛る。
7.サーモンを6の周りに飾る。
8.スライスしたきゅうりをリボンのように飾る。
9.輪切りのきゅうりを側面に飾る。
という感じです。
時間があればもっとデコりたかったな。
娘っ子、大きくなあれ。
バタバタしているけど、明日もがんばろう！！
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