こんにちは。
ノムリエのママエリです
ご覧くださり、ありがとうございます
昨日、とても嬉しいことが。
な、なんと
ランキングが過去最高になっておりました。
え、ホント
と一瞬目を疑いました。
と一瞬目を疑いました。ご覧くださった皆様、本当にありがとうございます。
これを励みに、食卓のお役に立てるレシピを載せて参りたいと思います
さてさて本日は、
激しく簡単ウマ〜な一品のご紹介です。
大根と帆立のマヨネーズ和え、です。
母がよく作ってくれた、帆立好きのワタシにはたまらない副菜です。
材料は大根と帆立缶だけ
切ってあえるだけ
味付けは塩、砂糖、マヨネーズのみ
帆立缶の汁ごと和えるので、帆立の旨味炸裂です。
止まらぬ美味しさ
レシピです
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡大根 300g
🟡帆立缶(125g) 1缶
🟡塩 小さじ2分の1
🟡砂糖 小さじ1
🟡マヨネーズ 大さじ1
(🟡お好みで白ごま 少々)
⭐️作り方⭐️
1.大根を細切りにし、塩をもみこみ、5分おく。
2.大根をギュッと両手で包み込み(おにぎりを握るより10倍強い力で)、水気を絞る。
砂糖を加え、さっと和える。
3.帆立缶を汁ごと全て加え、優しく和える。
4.マヨネーズを加え、さっと和えたらできあがり。お好みで白ごまをのせても。
⭐️ポイント⭐️
2の工程で、大根の水気をしっかり絞ってとると、味が馴染みやすくなり、美味しく仕上がります
ぜひぜひ試してみてください。
大人な味にしたい方は、わさびをちょっぴり加えても良いかも
副菜にも、おつまみにも、大活躍ですよ〜
コメント