こんばんは
ご覧くださり、ありがとうございます！！
さてさて、今夜の献立には缶詰の登場です。
「サバの水煮缶」と「カットトマト缶」を使って、
「サバのトマト煮バジル風味」を作ってみました。
サバには、
血管を柔らかく保ち、血流をよくする
血中コレステロールや中性脂肪を減らす
などの作用があるとのことで、是非とも積極的にとりたいと思っているのです。
血液サラサラ効果の玉ねぎも加えてみました。
新玉ねぎで、甘みもアップです。
素麺の上にのせて、麺に絡めて食べようと思っていましたが、わたしが席につく頃には完食されておりました。
とほほ。
ま、美味しかったってことでしょ。笑
素麺にかけても、パスタに絡めても、白米にのせても、そのまま食べてもetc.
レシピです
「サバのトマト煮バジル風味」
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡サバ水煮缶(内容量190g) 1缶
🟡カットトマト(缶) 1缶
🟡にんにく 1片
🟡オリーブオイル 大さじ1.5
🟡玉ねぎ 2分の1個
🟡ドライバジル 小さじ1
🟡ガラスープの素 小さじ1
🟡こしょう お好みの量
⭐️手順⭐️
1.にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
2.フライパンでオリーブオイルを温め、にんにくを入れる。
3.にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを入れ、炒める。
4.玉ねぎに火が通り、柔らかくなってきたら、カットトマトを加える。
5.トマトが油に馴染んできたら、サバ水煮缶を汁ごと加え、サバの身を軽くほぐしながら煮る。
6.ドライバジル、ガラスープの素、こしょうを加えて混ぜる。
7.素麺の上にのせる場合は、少し冷蔵庫で冷やす。
パスタに絡める場合は、このレシピにオリーブオイルをもう少し加えると、パスタになじむと思います。
サバ缶の汁に旨味が出ているので、汁ごと加えると、味付けほとんどいらないくらいです。
ガツンと風味が欲しい方は、タバスコ加えたり、ペッパーミルで多めに黒胡椒を加えてみてください。
サバ缶、手放せなくなるわ。
缶詰アレンジ、またやります
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