こんばんは。
ノムリエのママエリです
皆様、突然ですが、薬味はよく使われますか
私は本日ねぎ塩牛タンを作ってから、
ねぎ塩×肉のベストマッチ具合に気づきました。
薬味、大事ですね。
ねぎ塩という名脇役がいないと、牛タンが引き立たないような気がする。
普段あまり意識することがなかったのですが、名脇役の存在も意識しながら料理をしたいな、と思いました
ということで、ねぎ塩だれのレシピです
にんにくなしで、たれもほんのり甘酸っぱくしてあるので、お子様も召し上がれるかも
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡ネギの白い部分 20センチくらい
🟢レモン汁 大さじ1
🟢塩 少々
🟢こしょう 少々
🟢ガラスープの素 小さじ4分の1
🟢砂糖 小さじ2分の1
🟢ごま油 小さじ2
⭐️手順⭐️
1.ネギをみじんぎりにする。
ボウルに入れる。
2.🟢を1に加えてよく混ぜる。
出来上がりです。
香ばしく焼いたお肉に合うと思います
明日もまた作りたくなりました
ご覧くださり、ありがとうございました。
励みになります
皆様の食卓を応援しています。
ママエリ
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