こんにちは。
ノムリエのママエリです
息子達はサッカー練習に出かけ、
娘は昼寝に入りました
ということで、急ぎで更新中。
クリスマスケーキがまだ用意できていない方、
いらっしゃいますか〜
クリスマスケーキを注文し忘れた方いちごが高すぎて、ショートケーキを作る気になれなかった方オススメケーキがありますよ。
今から焼けば、まだ間に合う、はず
ブルーベリーチーズケーキ、です。
混ぜて焼くだけ。
材料は全てスーパーで揃いますよ〜
レシピ です
⭐️材料(6人分)⭐️
18cm〜20cmのケーキ型が最適
🟡クリームチーズ 200g
🟡砂糖 80g
🟡卵 2個
🟡小麦粉 大さじ3
🟡生クリーム 200ml
🟡レモン汁 大さじ1
🟡冷凍ブルーベリー 100g
⭐️作り方⭐️
1.クリームチーズを室温に戻しておく。
ケーキ型にオーブンペーパーを敷いておく。
2.オーブン180度で予熱を開始する。
3.フードプロセッサーにクリームチーズを入れ、少し攪拌したら、砂糖、卵、小麦粉、生クリーム、レモン汁の順に加え混ぜていく。
4.ケーキ型に生地の半分を落とし、ブルーベリーの半量を散らす。
5.残りの生地とブルーベリーを全て入れ、180度で40分焼く。
20分時点で、表面が焦げそうなら、アルミホイルをのせ、焼くと良い。
竹串に生地がついてこなければできあがり。
冷蔵庫で冷やす。
⭐️ポイント⭐️
クリームチーズを室温に戻しておくと、スムーズです。急ぎの場合は、ほんの少しレンジで加熱して柔らかくすると良いです！
ブルーベリーの色、たまらん。
ワインにも合います。
簡単なので、作ってみてくださいね
メリークリスマスママエリ
ランキングに参加しています
コメント