こんにちは。
ノムリエのママエリです![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
最終日ですね。
みなさま、お元気でお過ごしですか![??](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/096.png)
![??](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/096.png)
ワタシはワインを励みに一日家事育児をしております![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/029.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/029.png)
さてさて、バタバタしていてなかなか思うように更新できず![もやもや](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/102.png)
![もやもや](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/102.png)
先日は、パエリアを作りました![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
です。
下ごしらえ簡単、難しい味付けナシ。
ウィンナー入りなので、お子様も召し上がりやすい味かも![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
外出できなくても、ご自宅でパッと気分が明るくなるような一品楽しみませんか![??](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/096.png)
![??](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/096.png)
レシピです![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
⭐️材料(4人分)⭐️
🟡米(とがない) 2合
🟡エビ(バナベイエビを使用) 10匹(120g)
🟡冷凍あさり 8個(120g)
🟡ウィンナー 3本
🟡玉ねぎ 2分の1個
🟡トマト 2分の1個
🟡パプリカ黄 2分の1個
🟡パプリカ橙色 2分の1個
🟡にんにく 1片
🟡湯 400ml
🟡塩 少々
🟡こしょう 少々
🟡オリーブオイル 大さじ1
🟡白ワインまたは酒 大さじ3
🟡ターメリック 小さじ1
🟡顆粒コンソメ 小さじ2
⭐️作り方⭐️
1.エビは殻付きのまま、背中に切れ目を入れ、背わたを爪楊枝に引っ掛けて取り出す。けん先(尻尾の鋭く尖った部分)を切り落とす。
パプリカはヘタとタネを取り、細切りに。
トマトはくし形に切る。
ウィンナーは、厚さ5ミリの輪切りにする。
にんにくの香りが立ってきたら、エビを入れ、両面軽く焼き色をつけて、取り出す。
取り出したら、塩とこしょうを少々ふる。
4.玉ねぎ、パプリカ、ウィンナーを順に入れ、炒める。
6.白ワインを加え、炒めたら、湯、コンソメを加える。エビ、あさり、トマトを上にのせて、蓋をして、火力を少しだけ落とし、(沸騰させず、ふつふつとしている状態にする)20分加熱する。
⭐️ポイント⭐️
5.の工程で、ターメリックを加えたら、色が均一になるよう、米とよく混ぜ合わせて炒めてください。
味付けシンプルですが、魚介の旨味が染みていて、美味しいですよ〜
ちなみに、ワタシはロゼのスパークリングと合わせました![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
ママエリ
コメント