こんにちは。
ノムリエのママエリです![赤ワイン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/216.png)
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やっとこさ時間が取れて、レシピが書けます。
ありがたやー
さてさて、先日「生きくらげ」を購入しました。
海産物と間違われそうな外観。
これ、きのこの仲間ですよ。
木に生える耳みたいな形のものだから、
「木耳(きくらげ)」だそう。
そして、先日レシピブログさんからいただいた栃木県産にらと共に調理しました。
新鮮なにらのキュッとした噛み応えと、生きくらげのプリっとした食感をお楽しみいただけますよ〜
レシピです![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡にら(栃木県産使用) 2束
🟡生きくらげ 2枚
🟡にんにく 1片
🟡たまご 3個
🟡酒 大さじ1
🟡ごま油 大さじ2
🟡ガラスープの素 小さじ2
🟡マヨネーズ 大さじ1
🟡オイスターソース 小さじ1
⭐️作り方⭐️
1.にらを5センチくらいの長さに刻む。
生きくらげはさっと洗い、細切りにする。
にんにくは芯を取り、みじん切りにする。
たまごを割りほぐす。
2.フライパンにごま油を大さじ1入れ、火にかけ、たまごを入れて半熟の炒り卵にする。
にんにくの香りが立ってきたら、ニラ生きくらげ、酒、ガラスープの素を加え、炒める。
乾燥きくらげを使う場合は、水で一晩もどしてください。
卵は火を通しすぎないのがコツです。
にんにくとにらのパワーでスタミナつけてくださいね![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
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