おはようございます。
ノムリエのママエリです
本日休肝日
毎日暑いですね。
食欲落ちていませんか
我が家ではツルツルっと食べられるそうめんが大活躍です。
昨日そうめんのお供にしたのが、こちら。
なすとトマトのザーサイ和え、です
レシピブログさんにモニタープレゼントしていただいた、「栃木県産なす」を使っています
素敵なモニタープレゼントをありがとうございます。
名のとおり、ハリツヤが美しい「美なす」です。
一切れ食べてみたら、しっとりしていて、甘い。
(「JA全農とちぎ×レシピブログ」の
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)
)ではではレシピです
⭐️材料(1人分)⭐️
🟡栃木県産なす 1本
🟡トマト 2分の1個
🟡ザーサイ 大さじ1
🟡ごま油 小さじ1
🟡ガラスープの素 小さじ4分の1
⭐️作り方⭐️
1.栃木県産なすはヘタを取り、斜め切りにする。
トマトはくし形に切ってから、3等分にする。
ザーサイは荒みじん切りにする。
2.栃木県産なすを耐熱容器に入れ、レンジ600wで2分加熱し、熱いうちにガラスープの素とザーサイを加えて、ふんわり混ぜる。
3.トマトとごま油を加え、
ふんわり混ぜる。
⭐️ポイント⭐️
なすが熱いうちにガラスープの素とザーサイを加えると、味がよくなじみます。
調理後少し時間をおくと更に味が染みて、美味しくなります。
めんつゆをさっと回しかけたそうめんの上にのせていただきました。
なす、美味しい〜〜〜
ごちそうさまです
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