ハウスレモンペーストでさっぱりおいも丸

こんにちは。

連日新型コロナの影響で、日本全体が辛い局面を迎えておりますが、一刻も早い収束を願い、過ごしております。

しかしながら、外出制限されるのが辛い。

子供達も二週間休校で自宅に缶詰です。

何しよ。

気を取り直し、モニターでプレゼントされた「ハウスレモンペースト」で、さっぱりオヤツを作ってみました。

レモンペーストは何としても、お菓子に使ってみたいと思い。(ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中)

ではではレシピを。

「レモンペーストのさっぱりおいも丸」

材料(2人分)

🟡さつまいも　　　　小1個

🟡クリームチーズ　　 20g

🟡はちみつ　　　　　小さじ1

🟡ハウスレモンペースト　小さじ1

🟡バター　　　　　　　　20g

手順

1.さつまいもを蒸して、皮をむき、つぶす。

レンジでチンしてつぶしてもよいです。

2.クリームチーズ、はちみつ、ハウスレモンペーストを1.に混ぜる。

3.一口大に丸く形を整える。

結構扱いやすい生地で、丸く整えやすいです。

4.フライパンを熱し、バターを入れ、溶け始めてきたら、3を入れ、焦げないように両面を焼く。

できました。

甘さは最小限で、さっぱりしてます。

はちみつが食べられるようになった1歳以降のお子様にも召し上がっていただけると思います。

クリームチーズを粉ミルクに変えるのもアリですね。

私も余った粉ミルクをクッキーにしてみたりしました。懐かしい。

おつまみにしたい方は、岩塩をふりかけてみてください。

ではでは、みなさま、くれぐれもご自愛くださいね！！

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