こんにちは。
ノムリエのママエリです
今日はこちら、束の間の晴天。
爽やかな風が吹いております。
なんだか幸せです
さてさて、本日は立ち食いランチでした。
いや、いつも立ち食いですが、今日は
「至福の立ち食いタイム」を過ごしました
残りごはんで、マッシュルームリゾットを作りました。
うれし野ラボさんの「フレーバーオイル トリュフ」で、残りごはんの超シンプルリゾットも、レベルアップしたお味になりました。
フレーバーオイルの底上げ力がすごいです。
ありがとうございます
いつもお忙しくて、ついつい立ち食いのママの皆様、在宅勤務でなかなかまとまったランチタイムが取れない方へ、オススメレシピです
⭐️材料(1人分)⭐️
🟡残りごはん(白飯) 茶碗一杯
🟡マッシュルーム 2個
🟡バター 5g
🟡水 100ml
🟡白ワインまたは酒 大さじ1
🟡顆粒コンソメ 少々
🟡塩 少々
🟡こしょう 少々
(🟢お好みでフレーバーオイル少々)
⭐️手順⭐️
1.マッシュルームを薄切りにする。
2.小鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶け切る前に、マッシュルームを入れ、軽く炒める。
3.2に水とワインまたは酒を加え、火を少し弱めて、煮る。
4.3に白飯を入れ、パルメザンチーズを加え、弱火で軽く火を通す。
5.顆粒コンソメ、塩、こしょうを少々振り入れ、味を調える。
皿に盛り、召し上がれ
午後も元気に過ごせますように
皆様の食卓応援中ママエリ
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