おはようございます❣️
ご覧くださり、ありがとうございます😊雨が結構降っております。
みなさま、御用心ください。
突然ですが、私はジンジャーブレッドクッキーが好きです。ジンジャーの風味がたまらなく好きなのです。
食べだすと手が止まらなくなる😂
で、昨日おやつが底を尽きたので、自宅にある材料でジンジャーブレッドクッキーを作ってみました。
甘さは黒糖とはちみつで出してみました。
ワンボウルで、簡単にできますよ💕💕💕
「黒糖ハニージンジャーブレッドクッキー」
材料(5人分)
🟡薄力粉 70g
🟡全粒粉 70g
🟡黒糖 40g
🟡シナモンパウダー 少々
🟡塩 ひとつまみ
🟢サラダ油 大さじ2.5
🟢はちみつ 大さじ1
🟢しょうがすり下ろし 大さじ1
🟢水 大さじ1
⭐️手順⭐️
1.大きめのボウルに🟡の材料を入れ、グルグルまぜる。
オーブンを170度に予熱する。
2.サラダ油をぐるりと垂らしながら入れ、まぜる。生地がポロポロになります。
3.はちみつとしょうがすり下ろしを2に加え、
まぜる。生地によくなじむように、押さえつけながらまぜると良いです。
4.最後に水大さじ1を加え、まぜる。
生地がまとまります。
5.4をビニール袋に入れ、上から麺棒で伸ばし、厚さ5ミリくらいにする。
6.ジンジャーブレッドクッキーの型を使い、型抜きをする。オーブン用シートを敷いた天板に並べる。
7.予熱完了したら、天板を入れ、170度で14分焼く。オーブンによって焼き具合が違うので、焦げそうなら、早めに出してくださいね。
8.焼きあがったら、天板をオーブンから取り出し、しばらく放置。
するとフワッとした生地が、カリッとなります。
できあがり。
カリッとしていて、なかなか美味しくできました。
全粒粉だから、歯応えあります。
もしなければ、薄力粉で大丈夫です。
はちみつ入りなので、1歳未満のお子様には召し上がっていただけません😂
ママのおやつにしてください😻
ではでは今日も皆様に良いことがありますように❣️
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