こんにちは。
ノムリエのママエリです
明日から息子達の登校が始まります。
やっとだわ〜
午前中は明日の準備で大変でした
宿題プリントが行方不明で、探すのに時間がかかった
さてさて、おせちの具材、まだ冷蔵庫に眠ってないですか
今回は「なると(かまぼこでもOK)」を使った炒飯レシピをご紹介
切って炒めるだけ。
味付け簡単。
忙しい日のランチにもぜひ〜
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡炊いた米 1合
🟡卵 1個
🟡玉ねぎ 2分の1個
🟡なると 2分の1パック
(かまぼこなら4分の1パック)
🟡ベーコン 40g
🟡にんにく 1片
🟡酒 大さじ1
🟡ガラスープの素 大さじ1
🟡こしょう 少々
🟡ごま油 大さじ1.5
⭐️作り方⭐️
1.にんにくと玉ねぎをみじんぎりにする。
ベーコンは細切り、なると(もしくはかまぼこ)は細かく切る。
卵をときほぐす。
2.フライパンにごま油大さじ2分の1を入れ、中火にかけ、卵を加え、半熟の炒り卵を作る。
お皿に取っておく。
3.フライパンをさっと拭き、ごま油大さじ1とにんにくを入れて中火にかける。
香りが立ってきたら、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
4.ベーコンとなると(もしくはかまぼこ)を加え、炒める。
5.炊いた米を加え、炒める。
油が馴染んだら、酒とガラスープの素を加え、よく混ぜながら、炒める。
6.米がパラパラになってきたら、2.の卵をさっと加えて、炒める。こしょうで味を調える。
⭐️ポイント⭐️
卵は半熟だと美味しいです。
具材はお好みでアレンジしてくださいね。
寒いですが、皆さま元気に過ごせますように
ママエリ
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