こんにちは
ノムリエのママエリです。
ご覧くださりありがとうございます。
さてさて、突然ですが、オムレツって、綺麗に作るの難しくないですか?
私、ヘタクソです。
大体ボロボロってなってしまいます。
なので、折らない、フライパンごとそのまま食卓に出せるオープンオムレツが好きです。
ということで、オープンオムレツのレシピをご紹介します。
料理が苦手な方でも、焼くだけですから、ちゃんと出来上がりますよ![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
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新しい!
薄いで、火の通りが早くて、加熱時間も短くて済みます。エコ、時短ですね。
香りはシャウエッセン、でも見た目はベーコンのギャップ萌えをお楽しみください![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/067.png)
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レシピです![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/028.png)
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⭐️材料(二人分)⭐️
15cmのフライパン使用
🟡卵 2個
🟡シャウベーコロン 2枚
🟡にんにく 1片
🟡玉ねぎ 4分の1個
🟡パルメザンチーズ 大さじ1
🟡オリーブオイル 大さじ1.5
🟡こしょう 少々
🟡お好みでパセリ 少々
⭐️手順⭐️
1.にんにくは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。シャウベーコロンは、細切りにする。
2.フライパンでオリーブオイルを温めて、にんにくを入れる。にんにくが淡いきつね色になったら、取り出す。
3.2のフライパンで玉ねぎを炒める。火が通ってきたら、取り出す。
4.シャウベーコロンを同じフライパンで軽く火を通し、取り出す。
4.ボウルに卵、パルメザンチーズ、こしょうを入れ、炒めたにんにくと玉ねぎを加え、混ぜる。
5.フライパンをざっと拭き、オリーブオイル(分量外)をまんべんなくフライパンに広げ、4の液を流し入れ、最初の数秒だけ菜箸で少しだけグルグルかき混ぜて、火を通す。
6.卵液がまだゆるいうちに、シャウベーコロンを真ん中に散らす。
7.裏にほんのり焼き色がついてきたら、蓋をして3分弱火で加熱する。
裏返さないでOK!!
8.あとは余熱で火を通して、できあがり。
仕上げにお好みでパセリをふりかけ、
熱いうちに召し上がれ![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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オトナな味になります。
美味しく食べられますように
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