こんばんは。
ノムリエのママエリです
ご覧くださり、ありがとうございます
さてさて、皆様、「おやつ」に迷うことありませんか？
休校期間中、毎日おやつタイムがあったので、たまに「あ！おやつの買い置きがない！」ということがしばしばありました。
そんなときにオススメなのが、フライパンでサッと焼ける、ホットケーキミックスを使ったおやつです。
今回は「シャウ ベーコロン」を使って、ミニサイズのパンケーキを作りました。
ホットケーキミックスと木綿豆腐を生地に使ったので、もっちりしていて、お子様ウケも良いはず。
「シャウ ベーコロン」とは？
こちらの商品です
レシピブログさんにこちらをモニタープレゼントしていただき(ありがとうございます
)、「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しております
シャウエッセンのお肉で作った薄切りのベーコン状のものです。
薄くて火の通りが早く、調理しやすいです。
香りはシャウエッセン、形はベーコン、のギャップ萌えをお楽しみください
ではではレシピです
【レシピブログの「シャウ ベーコロン」で
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⭐️材料(4人分)⭐️
赤ちゃんのこぶしサイズのパンケーキ12個分
🟡ホットケーキミックス 100g
🟡木綿豆腐 100g
🟡豆乳または牛乳 大さじ2
🟡シャウベーコロン(三連タイプの品)
6枚
⭐️手順⭐️
1.木綿豆腐にキッチンペーパーを巻いて、冷蔵庫に入れて、水切りをしておく。
2.シャウベーコロンを四等分に切る。
3.ボウルにホットケーキミックスと木綿豆腐を入れ、生地をヘラで押し付けながら、よく混ぜる。
4.ポロポロになったら、豆乳または牛乳を入れ、こねないように混ぜて、生地をひとまとめにする。
5.赤ちゃんのこぶしサイズになるように、生地を丸めた後平たい形にして、両面にシャウベーコロンをくっつける。
手に少し水をつけて生地を扱うと、丸めやすいです。
6.フライパンでサラダ油もしくはオリーブオイル(分量外)を温め、生地を置いていく。
7.裏に焼き色がついたら、ひっくり返して、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
8.蓋を開けて、生地に火が通っていたら、できあがり
木綿豆腐を水切りしておくことで、べちゃっとした生地にならないのですが、お急ぎの場合は、木綿豆腐をレンジで2分ほど加熱して水切りしてください。policy=”no-referrer”>シャウベーコロン自体に旨味があるため、焼いている間に生地に旨味が染み込んでくれます。なので、あえて調味料は加えず、シンプルなレシピにしています。もしも・・・
もっと栄養バランスが取れたおやつにしたいんだけど？という場合
すりおろしたにんじんやかぼちゃのパウダーを適量加えてみてください。野菜もとれます。あまり入れすぎると、野菜が苦手なお子様は敏感に反応してしまうかもしれないので、少量入れることをオススメします。
おつまみにしたいんだけど？という場合クリームチーズにブラックペッパーを混ぜたものを、粗熱がとれたパンケーキにのせてみてください。ペッパー風味がお酒に合います。少量の塩とお好きなハーブを生地に混ぜ込んでも良いと思います。
シャウベーコロンにうすく粒マスタードを塗ってから、生地にくっつけて焼くのもオススメ。
おやつタイムも楽しくなりますように
インスタグラム始めました日々のご飯と、時々ワインと花を載せています。
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