こんばんは。
ノムリエのママエリです
子供達が寝静まったので、今から韓流ドラマをコソコソみようと思ってます
と、その前に一品のご紹介
ざく切りキャベツのザーサイ和え
です。
具材は、キャベツとザーサイのみです。
簡単すぎですが、ちゃんと美味しいです
キャベツの歯応えアリ、もりもり食べられます。
時間がないときも、さっと作れるので、
副菜に困ったときにオススメです
レシピです
⭐️材料(4人分)⭐️
🟡キャベツ 300g(4分の1玉)
🟡ザーサイ 40g
🟡塩昆布 5g
🟡白ごま 大さじ1
🟡塩 少々
🟡ごま油 大さじ1
⭐️作り方⭐️
1.キャベツとザーサイを荒く刻む。
2.キャベツに塩を少々振り、5分ほどおいたら、手で絞って水気を切り、ボウルに入れる。
3.ザーサイ、塩昆布、ごま油を順に加え、あえる。
4.器に盛り、白ごまをかける。
(もしくは3でいっしょにあえてもよい)
⭐️ポイント⭐️
◯キャベツはギュッと絞ると水気がなくなり、コリコリ噛みごたえのある食感になります。
味もなじみやすくなりますよ！
ぜひ試してみてください
ザーサイは和えるだけで、うまみが加わるので、あえ物にオススメです
今日もみなさまの食卓を応援していますママエリ
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