こんばんは。
ノムリエのママエリです![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
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なんか湿気が多い気候になってきました。
皆様、お元気でお過ごしですか?
私は顔テカ髪の毛フニャとなって困ってます![ショック](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/053.png)
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てことで、カラフルな夏野菜で気分上げていきたいと思います
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「カラフル夏野菜のハニーマスター和え」です。
美活ですよーー
甘酸っぱい前菜風にしたかったので、
ハニーマスタードソースを思いつきで作ってみました。
ん?味が足りない。何か足そう!
と独り言言いながら、冷蔵庫開けたり閉めたりしました。いろいろ研究中。
旬の野菜と甘酸っぱいソースで、誰かの元気になれたら嬉しいなーと思いを込めたレシピです![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
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⭐️材料(二人分)⭐️
🟡オクラ 5本
🟡パプリカ黄 半個
🟡ミニトマト 4個
🟢オリーブオイル 大さじ1
🟢りんご酢 小さじ2
🟢はちみつ 小さじ1
🟢粒マスタード 小さじ1
🟣レモン汁 少々
⭐️手順⭐️
1.オクラは洗って、まな板に置き、上から適量の塩(分量外)をまぶし、ゴロゴロ転がして、産毛をとる。ヘタを削ぎながら取る。
熱湯に数秒潜らせて、水に揚げた後、半分に切る。
パプリカは細切り、ミニトマトは半分に切る。
2.1を皿に盛り付けておく。
3.🟢をボウルに入れ、かき混ぜて、ハニーマスタードソースをつくる。
4.2に3を回しかけ、最後にまんべんなくレモン汁を少々ふりかけ、できあがり。
好みの野菜で試してみてください![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
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前菜としてデイリーなスパークリングワインに合わせても良いかも![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
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美活、たまにがんばります〜〜![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
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