こんにちは。
ノムリエのママエリです
さてさて本日は
野菜を食べよう
偏食のお子様応援レシピです。
偏食のお子様応援レシピです。
「ドンタコスでタコスサラダ」だよ〜
スナックのせるなんて、掟破りだ
という方は、少なめに細かく砕いてのせてください
で、この挽肉そぼろ部分の味付け、色々練りました。
甘辛くして、最後にタバスコとレモン汁で風味をつけようと考えていたので、調味料選びに少々時間を要しました。
それゆえに愛情深いレシピになっております。
しかも挽肉そぼろ部分は、タコライスにも転用できます
野菜苦手なお子様も食いついてくれることを祈りつつ送り出す、イチオシレシピです
⭐️材料(4人分)⭐️
🟡豚挽肉 250g
🟡たまねぎ 4分の1個
🟡パプリカ赤 半分
🟡セロリ 3分の1本
🟡にんにく 1片
🟡オリーブオイル 大さじ1
🟢中濃ソース 大さじ2
🟢焼肉のタレ 大さじ1
🟢ケチャップ 小さじ1
🟣タバスコ 適量
🟣レモン汁 適量
🟡ドンタコス等タコスチップス
適量
🟡レタス 3枚くらい
🟡ミニトマト 5個くらい
⭐️手順⭐️
1.玉ねぎ、パプリカ、セロリはみじん切りに、にんにくは芽を取り、スライスする。
🟢は混ぜ合わせておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.フライパンでオリーブオイルを温め、ニンニクを入れる。
3.にんにくの香りが立ってきたら、たまねぎを入れ、透き通るまで炒める。
4.3にパプリカとセロリも入れ、炒めて火を通す。
5.4に挽肉を入れ、火が通るまで炒める。
6.5に🟢を合わせたものを入れ、よく混ぜる。
この挽肉そぼろ部分はアレンジメニューに転用可能です
7.レタスを皿に広げて置き、荒熱が取れたら、6をのせ、(お好みで🟣を足して、)タコスチップスとトマトを飾る。
🟣をかけるのは、辛いものがお好きな方にオススメ。お子様はかけずに召し上がっても美味しいですよ
ちなみに、ビールに合いますよ
タコライスへのアレンジは後ほどブログにのせます
最後までご覧くださり、ありがとうございます
またママエリブログに遊びに来てください
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