こんばんは。
ノムリエのママエリです
だいぶ過ごしやすい気候となってきました。
皆様、お元気でお過ごしですか
こちらバタバタしていて、なかなかレシピを書く時間が持てず、やっと今時間を確保しました
今回は私の好きな食材を使いまくった一品をご紹介します。
豆腐の納豆キムチーズのせ、です。
タイトル通り、
木綿豆腐、納豆、キムチ、スライスチーズを順にのせていき、焼いただけです
追加の味付け、一切ナシ。
でも独り占めしたくなる美味しさなのです
簡単すぎて心配
いや、大丈夫です。
発酵食品のパワー炸裂の美味しさを味わってくださいませ
溶けたチーズが雪のよう
クリスマスなど冬のイベントのおつまみにもオススメ
レシピです
⭐️材料(一人分)⭐️
🟡木綿豆腐 150g
🟡納豆(タレつき) 1パック
🟡キムチ 50g
🟡スライスチーズ 1枚
🟡ごま油 大さじ1
⭐️作り方⭐️
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをする。
時間がある場合は一晩冷蔵庫内で水切りをすると、より食べ応えのある木綿豆腐になります。
2.納豆を30回ほど混ぜたら、タレをかけて、よく混ぜる。
3.フライパンにごま油を入れ、火にかけ、木綿豆腐をおく。
さらに納豆、キムチ、スライスチーズの順に重ねて、加える。
4.蓋をして、1分焼く。
⭐️ポイント⭐️
木綿豆腐を入れた、すぐに納豆、キムチ、チーズを重ねて焼くと、油が跳ねにくいです。
スライスチーズが溶けたら、火を止めてください。加熱が長いと水分が飛びすぎて、とろみがなくなってしまいます。
さっと食べたい時に、すぐ食べられる
こしょうやラー油をかけるのも、オススメです。
断面も好き。
レイヤーがみえます。
発酵パワーで、元気に過ごしましょう
ご覧くださり、ありがとうございました。
今日も皆様の食卓応援中
ママエリ
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