こんばんは。
ノムリエのママエリです
本日休肝日
さてさて、先日JA宮崎経済連様、レシピブログ様からいただいたモニタープレゼントの「へべす」を使ったレシピをご紹介したいと思います
「へべす」については、こちらをご覧ください
作ったのは、こちら。
はんぺんのバター焼き〜へべす風味〜 です。
はんぺんをこんがりバター焼きにし、出汁醤油とへべすで風味づけをしました。
優しいへべすの果実味がはんぺんに染みて、
旨味がジュワッと口中に広がる一品になりましたよ。
レシピです
⭐️材料(一人分)⭐️
🟡はんぺん 一枚
🟡バター 10g
🟡出汁醤油 適量
🟡宮崎県産へべす 2分の1個
⭐️作り方⭐️
1.へべす2分の1個から輪切りを一枚つくる。
(盛り付けるとき真ん中に飾ります)
残りは果汁を搾る。
2.はんぺんを4等分にし、バターを入れて熱したフライパンで両面こんがり焼く。
真ん中にへべすの輪切りをのせる。
⭐️ポイント⭐️
へべす果汁を加えたてより、加えてから少し経ってから食べたほうが、へべす風味が出て、とても美味しくなります。
出汁醤油がなければ、醤油でOKです
簡単なので、ぜひ試してみてください。
おつまみにも最適
へべすレシピまた書きます〜
みなさまの食卓応援中ママエリ
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