おはようございます
料理にオイル、顔にもオイル(もちろん顔用)、オイル活用中(オイ活)のママエリです。
「レシピブログ」に、ネクストフーディスト3期生として、料理を投稿させていただいています。
素人感満載ですが、よろしくお願いいたします。
さてさて、みなさま、豆腐はお好きですか？
女性の強い味方、レシチン、サポニン、イソフラボンが含まれたステキな食材でして、私も進んでとるようにしています。
今日はランチに厚揚げとパプリカを使って、炒めものを作りました。
味付けは酢豚風味です。
豚肉は入れていないので、メニューは酢豚を名乗ることができず、「酢豚風味」になっております
ランチはゆっくり用意する間もないため、味付けは3つのみ。
食材も3種。
の、時短レシピです。
紹介させていただきます
⭐️材料(2-3人分)⭐️
🟡厚揚げ 1パック
🟡にんにく 2片
🟡パプリカ黄 半個
🟡パプリカ赤 半個
🟢めんつゆ(3倍濃厚) 大さじ1
🟢スイートチリソース 大さじ2
🟢オイスターソース 小さじ1
⭐️手順⭐️
1.厚揚げは熱湯に浸すか、厚揚げが浸るくらいの水を入れ、レンジで2分くらい加熱するかで、油抜きをする。にんにくは皮をむき、薄切りにする。パプリカは細切りにする。
2.厚揚げの水分をキッチンペーパーで拭き取り、トースターや魚焼きグリルで、表面が少しカリッとする
くらいに焼く。
(急ぎの場合はこの工程はカットできます。)
3.厚揚げを少し大きめのサイコロ型に切る。
4.フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れる。ニンニクの香りが立ってきたら、パプリカを入れ、炒める。
5.パプリカに火が通ったら、厚揚げを入れ、さっと絡ませ、🟢を順に入れ、優しく炒める。
🟢が全体に絡んだらできあがり。
具材3種、味付けも3種、簡単レシピです。
試してみてくださいね
インスタグラムにも画像載せています
コメント