こんにちは。
ノムリエのママエリです
すっかり秋らしくなりましたね。
空が青く透き通っています
さてさて、本日は旨味がバッチリ効いている
簡単おつまみのご紹介です
山芋と大葉の黄身和えです。
使った調味料の一つがこちら。
レシピブログ様からモニタープレゼントでいただいた「いの一番」です
(「三菱商事ライフサイエンス×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています)
)ほんの少し加えるだけで、旨味UPです。
時短命の主婦としては、助かるアイテム。
ありがとうございます
おかずがあと一品欲しい時、急におつまみを作れと言われたとき、なんなら包丁使わないでも作れる3分レシピです。
ぜひ
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡やまいも 200gぐらい
🟡大葉 5枚
🟡卵の黄身 1個
-調味液-
🟢しょうゆ 大さじ1.5
🟢みりん 大さじ1
🟢いの一番 ひとつまみ
⭐️作り方⭐️
1.🟢の調味液と卵の黄身を混ぜ合わせる。
大葉は細切りにする(包丁を使わない場合は、
手でちぎる)
2.山芋の皮を剥き、袋に入れて、上から綿棒で叩いて粗めに潰す。
3.1を袋に注ぎ込み、液をよく揉み込む。
4.器に盛り、大葉をさっと和える。
⭐️ポイント⭐️
大葉は混ぜすぎるとふにゃふにゃになるので、シャキッと感を残すために、さっと和えるのがオススメ。
黄身だけ使ったので、白身はお味噌汁に入れました。(画像奥)
ご覧くださり、ありがとうございます。
ではでは今日も元気に過ごせますように
ママエリ
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