こんばんは。
ノムリエのママエリです
先日、サントリージャパニーズジン翠の
オンラインイベントに参加させていただきました。
今回は翠と共に楽しみたい居酒屋メシのレシピを載せさせていただきます
(サントリージャパニーズジン 翠（SUI）を
モニタープレゼントしていただき、
モニタープレゼントしていただき、
「サントリースピリッツ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています)
翠については、
こちらの記事をご覧ください
さてさて、私が翠に合わせたいのはこちらです。
コクうま豆腐のネギ塩ダレがけ、です。
木綿豆腐を水切りして、コクを出したところに、レモン風味を加えたネギ塩ダレをかけました。
ヘルシーなので、罪悪感なく、一丁ペロリと平らげてしまいました
爽やかな翠に合うはず
レシピです
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡木綿豆腐 一丁(350g)
🟡しらす 15g
-ネギだれ-
🟢長ねぎ 12cm(25g)
🟢塩 小さじ4分の1
🟢ごま油 大さじ3
🟢レモン汁 小さじ1
⭐️作り方⭐️
1.木綿豆腐は水気を切り、キッチンペーパーに包み、ザルの上に乗せ、一晩冷蔵庫内で水切りをする。
ザルとボウルの間に皿を入れると、水切りがしっかりできます。
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ちなみに水はこれだけ溜まりました。
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