こんにちは。
ノムリエのママエリです
外出自粛で心身共に疲労が溜まりますね。
週末はご自宅でちょい飲みする予定の方、いらっしゃいますかーーー
本日は超絶簡単でスーパーヘルシーな一品のご紹介ですよ
ランチタイムにささっと5分で作りました。
キャベツとトマトのあっさり（アサリ)スープ
です。
「あっさり」と、「アサリ」をかけてます。
味付けはコンソメのみ。
アサリの出汁がでているから、余計な味付けは不要です
お酒を飲むとついついおつまみも食べすぎちゃいませんか
こちらの一品なら、罪悪感ナシに平らげられます。
レシピです
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡キャベツ 6分の1玉
🟡ミニトマト 6個くらい
🟡砂抜き済みアサリ8個
(今回は冷凍アサリを使いました)
🟡にんにく 1片
🟡酒 大さじ1
🟡水 150ml
🟡コンソメ顆粒 小さじ1
🟡オリーブオイル 大さじ1
⭐️作り方⭐️
1.キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら、キャベツ、ミニトマト、アサリを並べる。
3.酒、水を回し入れ、コンソメ顆粒をさっと混ぜて火を弱め、蓋をして5分加熱する。
⭐️ポイント⭐️
あっさり味でも旨味はしっかりありますが、ハーブなどお好みで足しても美味しいです。
スープはごくごく飲めます。
週末も穏やかに過ごせますように
ママエリ
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