こんにちは。
ノムリエのママエリです
昨晩は次男の
「計算練習帳を無くしたから宿題ができない」という面倒な事案があったため、更新できず
あちらこちら探したけどなくて、結局先ほどトランポリンの下に敷いているマットの下から出てきました。
盲点だったわい
さてさて、今日は金曜日ですね
明日はお休みの方も、お仕事の方も、毎日おつかれさまです
ちょっと飲みたい日、ありませんか
そんな家飲みの日にオススメレシピです。
「あさりとセロリの和風ボンゴレビアンコ」
です
セロリの風味がアクセントになっています。
また、和風を出す為に「昆布茶の顆粒」を使っています。あさりは冷凍のものを使うので、さっと出来上がりますよ。
軽快な白ワインと共に
飲めない方にもオススメレシピです
⭐️材料(1人分)⭐️
🟡パスタ 80g
🟡冷凍あさり 6個くらい
🟡セロリ 3分の2本
🟡にんにく 1片
🟡オリーブオイル 大さじ1
🟡白ワイン 40ml
🟡昆布茶の顆粒 2g
⭐️手順⭐️
1.パスタを標準時間よりわずかに短めに茹でる。
(茹で上がったら、湯切りしておく。)
2.1と並行して、にんにくの芯を取り、スライスして、フライパンにオリーブオイルを熱したところに入れ、香りを立たせる。
3.2にあさりを入れ、白ワインをかける。
あさりの口が開いたら、セロリを入れ、軽く炒める。炒めすぎるとセロリがしなしなになってしまうため、短い時間で。
4.3に茹で上がったパスタを入れ、昆布茶の顆粒を振り入れ、軽く和えたら出来上がり。
辛いものがお好きな方は、赤唐辛子を入れてみてください。
私は、半分食べ終わったら、大好きな「うれし野フレーバーオイル唐辛子とにんにく」をふりかけて味を二段階で楽しみました
ごちそうさまでした
激しく簡単 ちょっと楽しいまあまあ美味しい を追求中。
皆様の食卓を応援しています
ママエリ
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