こんばんは。
ご覧くださり、ありがとうございます！！
昨夜はどうしても作りたかった「野菜の焼き浸し」を塩昆布パスタと合わせてみました。
焼き浸しの野菜を噛んだ時の、出汁の味をじゅわわーと感じるのが、とても好きなのです。
という事で、「ヤマサ×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画でプレゼントしていただいた、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って、塩昆布パスタに色を添えてみたいと思います。
⭐️レシピ⭐️
「塩昆布のパスタ 焼き浸し野菜添え」
材料(2-3人分)
🟡お好みのパスタ 200g
🟡にんにく 一片
🟡ツナ 1缶
🟡塩昆布 大さじ4位
🟡オリーブオイル 大さじ1
🟢カラーピーマン 2個
🟢ナス 1個
🟢「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ！うま！！
つゆ」 30ml
🟢水 50ml
😊手順😊
1.ナスは1センチくらいの厚さの輪切りにして、水にさらす。カラーピーマンは1センチ幅に縦にカットする。
2.にんにくをみじんぎりにする。
3.フライパンを熱し、サラダ油(分量外)をいれ、1.のピーマンは皮に、ナスは両面に軽く焼き目をつける。
4.焼き目がついたら、水50mlを入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ」30mlを入れ、30秒ほど沸騰させ、火を止める。皿につゆごと移し、味をなじませておく。
5.パスタを茹でる。
6.熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。香りが立ってきたら、茹で上がったパスタを入れ、オリーブオイルとなじませる。
7.6に塩昆布を絡ませる。
8.7をさらに盛り付け、上にツナをのせる。
周りに4の野菜の焼き浸しを飾る。
こんな感じにできました。
私はペンネを使いましたが、スパゲティでもマカロニでも美味しいと思います。
ツナにパセリをふり、色を整えました。
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ」で味付けすると、野菜が甘くてジューシーになる気が。お子様にもおすすめ。
好きな野菜で試してみて欲しいです。
ではでは、明日も元気に過ごせますように！
コメント