レシピ(主菜)

こんばんは。ノムリエのママエリですバタバタしていて、なかなか更新できずにおりました失礼致しました。今晩のメニューは鶏のささみがメインでした。鶏のささみのぺたんこ焼き、です。鶏のささみを麺棒で伸ばして薄くし、軽く味付けをして、カラッと揚げ焼き...

おはようございます。ノムリエのママエリです今年も残すところあと二日コロナの事態で、子供達の休校期間が長かったせいか、あっという間に年末を迎えてしまった2020です休校期間は外出も出来ず、子供達の学習を毎日見るのと、毎日3食作るので、だいぶ神...

おはようございます。ノムリエのママエリです今日は寒い❄️みなさま、ご自愛ください昨夜は温かいものが食べたくなり、キッシュを作りました。鮭と里芋のキッシュです。ヘルシーを意識し、生クリームやバターは不使用、トロッとした食感はえのきが担当してく...

おはようございます。ノムリエのママエリです少し涼しい朝先日スキマ時間に鶏ガラを煮込み、鶏ガラスープを作りましたラーメンスープ用にどうしても鶏ガラからスープを取りたかったのです。(いつもはガラスープの素使用なのですが。)結果、よりコクがあるス...

おはようございますノムリエのママエリです残暑厳しくも、朝夕はちょっぴり暑さが和らいで来た気がしますが、今日もみなさまお元気ですか昨夜はすき煮を作りました牛肉、ではなく豚肉のすき煮です。お財布に優しい割下も自家製です。自家製と言っても、材料4...

おはようございます。ノムリエのママエリです先ほどの投稿に引き続き、ルー不要のカレーを続投こちらは、さっぱりフルーティーカレー、ですカレールーは使わずに、S&Bの赤缶カレー粉を使いました。そして今回は甘さを出したかったため、(甘党夫に...

おはようございますノムリエのママエリです残暑が厳しいですが、みなさま元気にお過ごしですか私はなんだか毎日いろいろありますが、元気です昨日はカレールーを使わずに、カレー粉でカレーを作りました。赤缶カレー粉でつくるちょい辛さっぱりカレーです。我...

こんにちは。ノムリエのママエリです我が子達は夏休み最終日を迎えております。ささーっと終わった約二週間子供達、楽しかったかなすこしお出かけはしましたが、思いきり夏満喫とはならなくて、気の毒です早くコロナの事態が収束するのを願いますさてさて、暑...

こんばんは。ノムリエのママエリです本日休肝日夏らしくなってきましたね。雨上がりの空とセミの鳴き声に、幼少時代の夏休みを思い出しました。コロナの影響で、例年過ごしてきた夏休みとは全く違った夏休みを過ごすことになる子供達ですが、ネガティブには捉...

おはようございます。ノムリエのママエリです雨が続きますね庭のミニトマトの収穫が晴れ間の楽しみです。娘がプチッと取って、洗っては食べております。しかし、パクチーがこの多雨でやられてしまいました何か対策はできたんじゃないかと、反省ゔぉ〜、ゴメン...