こんにちは。
ノムリエのママエリです![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
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ジメジメした日が続いておりますね![もやもや](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/102.png)
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ストレス解消、できていますか![??](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/096.png)
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私はレシピを考えることがストレス解消になっているかも![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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しかしとんでもない失敗作も生み出す時があり、それはちょっとしたストレスです。
(寝たらすぐ忘れるけど
)
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今日は家飲みのお供の一品をご紹介![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
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てす![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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ジャガイモとタコをオリーブオイルとにんにくでささっと揚げ煮にします。
具材の旨味が染み込んだオリーブオイルには、パンをチョビチョビつけて、召し上がってくださいませ
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
スペインのCAVAという、シャンパンと同じ製法で作られているスパークリングワインと合います。
ビールにも、ノンアルコールの炭酸入りカクテルでも合いますよ〜〜〜
レシピです![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
15cmのスキレット一つ分の分量です![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡ジャガイモ 3個
🟡タコ 50g
🟡にんにく 3片
🟡オリーブオイル 大さじ2.5
🟡鷹の爪 1本
(辛いのが苦手な方は、入れなくてok)
🟡あればローズマリー 15cm
(乾燥ローズマリーでもokです。)
🟡酒 大さじ2
🟡塩 少々
🟡こしょう 少々
⭐️手順⭐️
1.ジャガイモは洗って、芽を取り、皮付きのまま、一口大に来る。
レンジ600wで3分加熱しておく。
2.タコは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
(加熱すると縮むので、少し大きめに切っても大丈夫です。)
にんにくは、芯を取り、みじんぎりにする。
鷹の爪は中の種を抜き、輪切りにする。
2.フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを温め、にんにくを入れ、香りを立たせる。
薄いきつね色になったら、火を止め、にんにくだけ取り出す。
3.2のフライパンにジャガイモの皮を下にして並べ、焼き目がついたら火を止め、タコ、にんにく、鷹の爪、あればローズマリーを上にのせ、酒を回しかけ、中火より弱くして3分ほど加熱する。
油が跳ねるようでしたら、蓋をしてください。
今日もみなさまが元気にお過ごしになれますように
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
私もがんばります〜〜〜
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ママエリ
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