おはようございます。
ノムリエのママエリです![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
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七夕ですね。
お願い事しましたか![??](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/096.png)
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ワタシは、
家族の健康と共に
「ワインと家庭料理のマリアージュ」
レシピがたくさん捻り出せますように![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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と祈りました。
欲張りましたね![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/029.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/029.png)
昨日は近居の父母が3時間ほど娘を見ていてくれたので、少し自由時間をいただき、こちらを作りました。
ワインを飲む方にも、お子様含むご家族にも召し上がっていただけるwin-winな家庭料理レシピを生み出したくて、その活動がライフワークになりつつある今日この頃ですが、ウケてくださる方がいらしたら、嬉しいです。
アルゼンチン産のマルベックと共に。
classic
MALBEC
2017
明るいガーネット色、プラムやスミレ、なめし皮のような香りがあり、厚い果実味を感じました。
スパイシーなニュアンスもありましたので、
これは黒胡椒焼きだな、と。
子供向けに塩分も少し控えめにし、マイルドな味付けにしました。
子供達も「うまい
」と申しておりました。
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
もっと作ればよかったーーー![もやもや](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/102.png)
![もやもや](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/102.png)
ということで、レシピです![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡鶏手羽元 6本
🟢しょうゆ 大さじ1
🟢酒 大さじ1
🟢みりん 大さじ1
🟢しょうがチューブ 3cm
🟢にんにくチューブ 3cm
🟢ごま油 小さじ1
🟢黒胡椒 小さじ1
⭐️手順⭐️
1.手羽元の骨の脇に包丁を入れ、肉を開く。
皮にフォークで数カ所穴を開けたら、密閉式ビニール袋に入れる。
30分〜1時間ほど寝かせる。
なかったら、フライパンでも![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
こんがり焼けて、火が中まで通ったら、
できあがりです![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
子供が食べるので、塩分控えめですが、塩味が欲しい方は、仕上げに塩をひとつまみ振るか、下味の醤油を少し足してみてください。
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
叶いますようにと祈っています![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
ママエリ
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