おはようございます。
ノムリエのママエリです
昨日は朝夕冷えましたが、日中は穏やかな光が差し込む一日でした。
日に日に冬が近づいてきていますね
さてさて今回は、超ヘルシー居酒屋風メニューのご紹介です。
ふわとろ豆腐ステーキ、です。
食材、豆腐のみ。
お財布に優しい
木綿豆腐をあらかじめ水切りしておけば、
調理時間は約5分です
です味付けはこちらの一本で決まり
レシピブログ様にモニタープレゼントでいただいたヒガシマル牡蠣だし醤油です。
「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
こちらの牡蠣だし醤油は、我が家の卵かけご飯には必須の愛用アイテムだったので、この度この企画に参加させていただけることをとても嬉しく思っています。
こちらの醤油、旨味がしっかりと感じられるので(牡蠣エキスに鰹と昆布のだしを合わせて特製醤油をブレンドしているのだそう)、さっとかけるだけで味が決まります
本当にオススメ
ではレシピです
⭐️材料(2人分)⭐️
🟡木綿豆腐 1丁
🟡塩 少々
🟡こしょう 少々
🟡片栗粉 大さじ2〜3
🟡ごま油 大さじ1
🟡ヒガシマル牡蠣だし醤油 適量
⭐️作り方⭐️
1.木綿豆腐を二等分にし、キッチンペーパーに包んでザルに置き、水切りをしておく。
2.豆腐を横半分に切り、正方形になるよう、切り分ける。
3.塩、こしょうを両面に振る。
4.片栗粉を全面にまぶす。
5.フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、豆腐を入れ、両面焼き色をつける。
かぼすを添えてもGOOD
⭐️ポイント⭐️
木綿豆腐の水切りをしっかりやりたい方は、一晩冷蔵庫に置いておくことをおすすめします。
フライ返しで豆腐をひっくり返す時、形崩れが起きないよう、豆腐を入れるとき間隔をあけて並べると返しやすくなりますよ
【レシピブログの「牡蠣だし醤油が活躍する毎日のおいしい食卓」レシピモニター参加中】
牡蠣だし醤油のおかげで、味付けがすんなりきまりました。
これ一本で居酒屋風の味に
簡単ヘルシーなので、ぜひ試してみてください。
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